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Title:

以前働いてました。


Name: komaki Date: 2003/1/16(Thu) 18:35 CommentID: 6410
Message:
kusskussさん、こんにちは。
なんか話をむしかえすよう（？）な遅いレスですいません。

以前、６年ほど、ホテルで働いていました。
いわゆるシティホテルです。
「ホテルで働く」といって、普通に頭に浮かぶのは
やっぱりフロントのスタッフの姿ですよね。
私はホテルで働いている時、勤務先がホテルだというと
だいたい「へ〜、フロント？」と聞かれていましたなぁ（苦笑）
ホテルの中にも本当にいろいろな仕事があります。
いわゆるフロントやベットメイキングなんかの宿泊部門と
婚礼、パーティー、レストランなどのいわゆる飲食をあつかう
料飲部門、調理部門、あとは食材や備品などを調達してくれる人や
ホテル館内の施設の修繕や管理をしてくださる人・・・
もう本当にいろんなスタッフがいます。

でも、kusskussさんがおっしゃるホテルスタッフというのは
きっと「ホテルの表にいる人」の事だと思います。
となると、宿泊部門か料飲部門、という事ですよね。
宿泊部門だと　フロント、ベルマン、ドアマン、コンシェルジェ
料飲部門だと　レストラン（ウエイトレス、ソムリエ、バーテンダー）
　　　　　　　バンケット（披露宴、パーティなどが行われる会場）の
　　　　　　　スタッフなんかがあると思います。
あとは、婚礼の予約業務、いわゆるウエディングプランナーなど・・・。

rodieさんがおっしゃっていた婚礼などのバイトというのは
このバンケットのお仕事になります。いわゆる「配膳」の仕事です。
ウエイトレスですね。結構、時給はいいですが、結構体力的に
きつい仕事です。なんというか体育会系ですね（笑）

とにかく宿泊と料飲では同じホテルスタッフでもかなり仕事内容が
違います。以前テレビでやっていた「HOTEL」のドラマでは
宿泊部門しか取り上げてなかったですからねー。
レストランスタッフなどはワインから料理、食材の知識まで
やはり求められますし、フロントとはまた違った世界の
奥の深い職場です。
裏はもっと過酷ですよー。なんといっても給料が安い（笑）
キレイな制服を着て、身なりもきちんとして、マナーも、
言葉使いもきれいになるし、ホテルで働いてます、と言えば
たいがい「いいとこで働いてるね〜」と言われるけれど、
このお給料の安さは・・・？みたいなカンジでした（笑）

私はホテルの専門学校を経てホテルに就職をしたのですが、
特に専門技術を習得しなければ、働けないところではないと
思います。そのホテルによって「色」もありますから、
入社してから習得していく技術を求めるホテルも少なくないと
思います。でも外資系だと英語は必須でしょうし、私の友人は
手話が得意という事を面接でアピールし、難関を突破して
国内超有名ホテルに就職をしました。
今はホテルの求人も減ってはいますが、新規オープンの
ホテルなんかにはまだ可能性があるのではないか・・・？と
思います。

なんだかダラダラと分かりにくい説明でごめんなさい。
参考になればいいのですが・・・。
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