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白ワインの保存法は？

Name: yunemi Date: 2004/6/16(Wed) 23:02 CommentID: 7261
Message:
お料理に使う白ワイン。
750mlぐらい買ってくると、一回では使い切れず、
結局、まずくなって使えなくなります。

使うたびに小さいサイズを購入するべきなのかしら？
といつも悩んで白ワインを常備できず、
白ワインを使った料理が作れなくなりました。

開けてしまった白ワインをうまく保存する方法を
ご存知の方、教えてください。

（現在、授乳中で私は禁酒中。ダンナはのんべぇですが
飲むからには料理に使う安ワインはイヤだと言う人なので、
余ったのは飲む、というのは難しいです。）

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