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欧米人のためでしょう

Name: Singer-Maria Date: 2007/12/6(Thu) 11:30 CommentID: 9752
Message:
はじめまして。

> これは誰のためのものなのでしょうか。日本人ならミッシュランに教えてもらわなくても分かるし。

ごもっともです。欧米人のためのものだと思います。寿司、日本食ブームみたいですし、TOKYOのレストランガイドはタイムリーで受けるのではないでしょうか。

全く違った食文化を持つ欧米人が、よその国の食文化を品定めしてランク付けするというのは、ご当地の者から見ればあまり意味がないし、その結果を当地で出版するのは傲慢です。「外国人から見たらそうなのか～」という程度に認識しておけばカドも立たないでしょう。

羊や牛をガンガン食ってるくせに、かわいそうだから鯨を食うなとよそ様の食文化にイチャモンをつける人たちに、日本の食文化が本当理解できるとは思いません。だから、このガイドは欧米人の内輪受けだと感じます。

…という意地悪な見方はおいておいて、この本が各国に出回って日本文化を、日本をもっと知ってもらうきっかけにでもなればいいなと思います。謙譲を美徳とする日本はアピールが苦手ですから。

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