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手巻き生春巻き


Name: black-cat Date: 2004/10/16(Sat) 08:53 CommentID: 22931
Message:
なんだか早口言葉みたいですが、これはなかなかおすすめです。
具はえび、しゃぶしゃぶ用の豚、アボカド、きゅうり、もやし（豚にすごく合う！）、大葉、春雨、にんじんなどなど。えびと豚ともやし、春雨はあらかじめゆででおき、きゅうりとにんじんはせんぎりにしておきます。あとは大皿にきれいに材料をならべて、めいめいがライスペーパーを戻しながら好きな具を包んでいただきます。たれはナンプラーとかスイートチリソースなどが売ってますが、ポン酢もよく合います。
ポイントは、ライスペーパーはそのつど戻すということ。とってもひっつきやすいので。
それにしてもパエリアおいしそう！うちはホットプレートはないのですが、フライパンで試してみようかな。
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