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Title:

別名。

Name: lucille Date: 2002/12/11(Wed) 19:57 CommentID: 12573
Message:
遅くなってすみませんが。
加工食品の原料表示にある「調味料(アミノ酸)」も、同じ物だそうです。
まさか、アミノ酸だから体にいいんだと思っている方はいないと思いますが。

やはり、中華料理に意外と多く入っているのですね。
2年ほど前に、たまたまニューヨークに滞在していたとき、NYタイムズで、「中国の中華料理でもMSGが当たり前に使われている」というレポートを読んで、超がっくりしました。料理人のコメントまで出ていて。
夢を壊された気分。

ちなみに私は最近、おだしは煮出してとるのが一番おいしい! と思うようになったので、味の素もシ○ヤだしの素も、だし入り味噌も使いませんねえ。
冬だったら、手羽大根の煮汁でラーメン食べるとおいしいですよ。
…脱線しそうなのでこのくらいにします。
好みに合うレストランに会えるといいですね。

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